Hommikusöögi kokk

Kohustused:

• Mitmekülgse ja maitsva buffee-hommikusöögi ettevalmistamine ja serveerimine, kasutades eelkõige kohalikku ning värsket toorainet.
• Planeerid oma tööd vastavalt tehnoloogiale ja koostöös meeskonnaga. Tagad oma tegevusega toiduohutuse ja HACCP plaani täitmise.
• Tooraine vastuvõtt, puhastamine ja ettevalmistus vastavalt toiduhügieeni ja kvaliteedinõuetele. Pead kinni toiduainete kvaliteedi ja säilitamise nõuetest.
• Osaled kaupade käitlemisel (tellimuste esitamine, kauba vastuvõtt, ladustamine vastavalt nõuetele, taara ja pakendite käitlemine).
• Osaled inventuuris.

Ootused kandidaadile

• Varasem kogemus kokana või abikokana.
• Hea eesti keele oskus.
• Kehtiv tervisetõend ja toiduhügieenikoolituse tunnistus.
• Soov teha tööd vahetustega.

 Eelise annab:

• Kutsetunnistuse Kokk tase 4 või Kokk tase 3 olemasolu.
• Inglise ja vene keele oskus suhtlustasandil.
• Huvi kohaliku tooraine kasutamise, looduse ja tervisliku elustiili vastu.

Võimalused:

• Võimalust kujundada uue köögi protsessid ja maitsete kogemus algusest peale.
• Tasakaalu ja tervist väärtustavat töökeskkonda (sh 2 tervisepäeva aastas).
• Stabiilset töösuhet ja töötasu alates 8 eurot/tunnis (bruto).
• Vajadusel oma töötajate majutusvõimaluse kasutamist.