Meie töökoht
Kurros töötamine tähendab igapäevast kontakti keskkonnaga, mis on inspireeriv mitmel tasandil. Loodus meie ümber ei ole ainult külaliste jaoks. See on osa ka meie enda töörütmist.
Suur osa tööst toimub teeninduses ja kliendikeskkonnas. Ruumid, kus külalisi vastu võtame, on läbimõeldud ja rahulikud, luues head tingimused nii külalistele kui töötajatele. Sama hoolikalt on loodud ka meie ühised tööruumid, et igaüks tunneks end hoituna ja väärtustatuna.
Meie väärtused
Hoolimine, professionaalsus ja julgus võtta vastutus on osa meie igapäevasest tööst. Juhtide roll on luua keskkond, kus teenindajad saavad oma töös särada ja kasvada.
Meie kultuur on avatud ja toetav. Usume, et tugev meeskond sünnib ühisest eesmärgist ja üksteise märkamisest. Meid kannavad väärtused:
Aeglustav
loome ruumi, kus saab tempot maha võtta
Ehe
päris kogemused, mis lähtuvad kohalikust
Looduslähedane
oleme looduses sees,
mitte selle kõrval
Personaalne
anname ruumi igal inimesel oma tööd teha omal viisil
Kestlik
väärtustame nii loodust, kogukonda kui inimesi
Koos edasi
Oleme üks meeskond, kus igaühe panus loeb. Toetame inimeste arengut ja aitame leida oma teed professionaalses kasvus.
Kurros võib tänane teenindaja olla homne juht. Kasvame koos, õpime üksteiselt ja hoiame ühiselt meie kultuuri.
Vabad töökohad
Restoranikokk
Kohustused:
- Valmistad menüüs (sh a la carte, kohvik, buffetpakkumised) olevaid roogasid.
- Järgid toiduvalmistamise etappe, et maitsetasakaalud ja serveeringud vastavad restorani menüü kontseptsioonile ja retseptile.
- Planeerid oma tööd vastavalt tehnoloogiale ja koostöös meeskonnaga.
- Hoiad puhtust nii oma töökohal, kui ka osaled puhastusplaani täitmisel.
- Tagad oma tegevusega toiduohutuse ja HACCP plaani täitmise.
- Osaled kaupade käitlemisel (tellimuste esitamine, kauba vastuvõtt, ladustamine vastavalt enesekotrolliplaanile, taara ja pakendite käitlemine).
- Pead kinni toiduainete kvaliteedi ja säilitamise nõuetest.
- Osaled inventuuris.
- Varasem kogemus kokana või abikokana.
- Hea eesti keele oskus.
- Kehtiv tervisetõend ja toiduhügieenikoolituse tunnistus.
- Hea pingetaluvus.
- Soov teha tööd vahetustega.
Eelise annab:
- Kutsetunnistuse Kokk tase 4 või Kokk tase 3 olemasolu.
- Inglise ja vene keele oskus suhtlustasandil.
- Huvi kohaliku tooraine kasutamise, looduse ja tervisliku elustiili vastu.
Võimalused:
- Võimalust kujundada uue köögi protsessid ja maitsete kogemus algusest peale.
- Tasakaalu ja tervist väärtustavat töökeskkonda (sh 2 tervisepäeva aastas).
- Stabiilset töösuhet ja töötasu alates 9 eurot/tunnis (bruto).
- Vajadusel oma töötajate majutusvõimaluse kasutamist.